Auf den Fährten von PUNI: Die wegweisende Brennerei für italienischen Whisky

Die Präsenz von PUNI im Territorium

Luca stellte PUNI als das Symbol italienischer Exzellenz in der weltweiten Whiskyszene vor und betonte die wegweisende Rolle der Brennerei als die erste ihrer Art im “Bel Paese”. Er zeichnete ein faszinierendes Bild der natürlichen Umgebung, die PUNI umgibt, und erklärte die Bedeutung der majestätischen italienischen Alpen und des kristallklaren Wassers aus dem Nationalpark Stilfserjoch für die einzigartige Identität der Destillate. Luca erklärte, wie das kristallklare Wasser, mit seiner Reinheit und Klarheit, der perfekte Begleiter für die Destillation des edlen Likörs ist. Darüber hinaus fördert das wechselhafte Klima in Südtirol, mit heißen Sommern und kalten Wintern, die Entwicklung der Destillate in den Holzfässern, was dem italienischen Malt Whisky von PUNI nach nur kurzen Reifezeiten eine einzigartige Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.

Die innovative Architektur, die Tradition und Moderne vereint

Ein bedeutender Teil von Lucas Präsentation drehte sich um die innovative Architektur der Brennerei, die perfekt die Verbindung von Tradition und Moderne verkörpert. Er lobte die Arbeit des Architekten Werner Tscholl, der ein Gebäude schuf, das traditionelle Elemente der lokalen Architektur mit einer modernen und ambitionierten Vision verbindet: Das Gebäude ist inspiriert von den alten architektonischen Traditionen der Region, insbesondere von der Bauweise der Scheunenfenster, bei denen die Außenwände aus versetzten roten Ziegeln bestehen, die an ein Schachbrett erinnern.

Traditionelle Brennblasen mit einem Hauch von Innovation

Luca erläuterte begeistert den innovativen Ansatz von PUNI bei der Whiskyproduktion und hob die Verwendung von Brennblasen hervor, die mit überhitztem Wasser statt Dampf beheizt werden – eine einzigartige Methode, die den Destillaten einen unverwechselbaren und raffinierten Charakter verleiht. Er betonte auch die Besonderheit der beiden Kupferbrennblasen, die im Zentrum der Brennerei stehen und von der Firma Forsyths hergestellt wurden. Diese Brennblasen sind nur zur Hälfte sichtbar.

Ein elegantes und raffiniertes Design

Ein weiteres Highlight der Präsentation war das elegante Design der Flaschen und Verpackungen, das von der Kreativität des Industriedesigners Christian Zanzotti stammt, der es geschafft hat, eine elegante Verbindung von klassischen Formen und modernem Design zu schaffen. Luca hob hervor, wie das Design die Identität von PUNI perfekt widerspiegelt, mit der schlanken Form der Flasche, inspiriert von den Brennblasen, und der schwarzen Lackierung, die einen Hauch von Geheimnis und Raffinesse hinzufügt. Dank des umlaufenden Etiketts bleibt das Design der Flasche aus jedem Blickwinkel einheitlich und ansprechend, was ein einzigartiges und einprägendes visuelles Erlebnis garantiert.

Das kontinuierliche Engagement für die Qualität des italienischen Whiskys

Abschließend betonte Luca das ständige Engagement von PUNI für Qualität und hob die Bedeutung traditioneller Methoden in Kombination mit moderner Wissenschaft hervor, um in jeder Phase des Produktionsprozesses hohe Standards zu gewährleisten. Ein besonderes Augenmerk liegt auch auf den Zutaten: Luca erklärte, dass die Mission von PUNI darin besteht, einen milden und fruchtigen italienischen Whisky zu kreieren, der aus der Kombination von drei verschiedenen Getreidesorten hergestellt wird. Während die Gerste und der Weizen aus Deutschland stammen, ist der verwendete Roggen lokal und stammt aus einer alten Anbaufläche in der Nähe des Klosters Santa Maria.

Insgesamt vermittelte Luca dem Publikum die Vision von PUNI als mehr als nur eine Brennerei, sondern als einen Ort, an dem Tradition und Innovation verschmelzen, um ein einzigartiges Erlebnis in der Welt des italienischen Whiskys zu schaffen. Die Veranstaltung stieß auf großen Anklang und hinterließ ein inspiriertes Publikum, das begierig darauf war, mehr über den Charme und den unverwechselbaren Geschmack der Destillate von PUNI zu erfahren.