{"id":6863,"date":"2025-11-14T10:00:00","date_gmt":"2025-11-14T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/themakersclub.it\/?p=6863"},"modified":"2025-12-01T14:35:17","modified_gmt":"2025-12-01T13:35:17","slug":"villa-laviosa-handwerk-grappa-suedtirol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themakersclub.it\/de\/villa-laviosa-handwerk-grappa-suedtirol\/","title":{"rendered":"Villa Laviosa: Die Kunst des Grappa \u2013 Eine Verbindung aus Familienleidenschaft, ethischer Exzellenz und alpiner Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Handwerkliche Exzellenz braucht eine Vision. Die Geschichte von Alberto Franchi (Produzent bei Villa Laviosa) gl\u00e4nzte auf der B\u00fchne der dritten Ausgabe von <a href=\"https:\/\/themakersclub.it\/de\/event\/the-essence-of-craft-3-edition\/\">The Essence of Craft<\/a> in Castel Mareccio.<br>Alberto Franchi war der erste Maker, der die B\u00fchne betrat und diesen Geist verk\u00f6rperte. In der Welt der italienischen Destillate stellen er und seine Villa Laviosa einen Treffpunkt zwischen historischen Wurzeln und einer futuristischen Vision dar. Sein Handwerklicher Grappa in S\u00fcdtirol ist nicht nur ein hochwertiges Produkt, sondern die Feier eines ethischen und tief im Territorium verwurzelten Fachwissens. Entdecken wir, wie dieser Maker die Familienleidenschaft in eine Form der Destillationskunst verwandelte und dabei die Nachhaltigkeit zu seiner geheimen Zutat machte.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6857\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-768x768.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-140x140.jpg 140w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-100x100.jpg 100w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-500x500.jpg 500w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-350x350.jpg 350w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-1000x1000.jpg 1000w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-800x800.jpg 800w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2-600x600.jpg 600w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-2.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Inhalt<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#la-storia-dei-distillati-zu-plun\">Ein Olfaktorisches Erbe: Die Familienleidenschaft<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#la-tradizione-e-nei-prodotti-distillati\">Destillate, die vom Exzellenz-Terroir S\u00fcdtirols Erz\u00e4hlen<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#la-doppia-via-delleccellenza-tradizione-e-ricerca\">Der Doppelte Weg zur Exzellenz: Tradition und Forschung<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#la-sostenibilita-e-il-territorio-sono-il-presente-e-il-futuro\">Eine Ethik des Handelns: Authentizit\u00e4t und \u00d6kologische Nachhaltigkeit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6839\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4-3-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-storia-dei-distillati-zu-plun\">Ein Olfaktorisches Erbe: Die Familienleidenschaft<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Alberto Franchi ist die vision\u00e4re Seele von Villa Laviosa. Er ist nicht zuf\u00e4llig Destillateur, sondern aus Bestimmung. Geboren und aufgewachsen zwischen den intensiven D\u00fcften frisch gepresster Trester und dem langsamen Rhythmus der Natur, hat Alberto ein altes, \u00fcber Generationen weitergegebenes Wissen aufgenommen und es in eine moderne Mission verwandelt.<br>Bei Villa Laviosa wird die Destillation als eine wahre Kunstform verstanden, bei der menschliches Feingef\u00fchl jeden Prozess leitet. Alberto hat es verstanden, dieses alte Wissen in eine moderne Vision zu \u00fcbertragen, in der jeder Grappa das Ergebnis einer perfekten Balance ist:<br>\u201eJeder Schluck unserer Destillate ist eine fl\u00fcssige Erz\u00e4hlung\u201c, erkl\u00e4rt Alberto. \u201eEr ist die Frucht der Gro\u00dfz\u00fcgigkeit der Natur, der Pr\u00e4zision der Technik und einer absoluten Hingabe, die die Vergangenheit ehrt und gleichzeitig in die Zukunft blickt. Die besten italienischen Maker entstehen aus dieser authentischen Leidenschaft.\u201c<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6833\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1-3-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eventfoto The Essence of Craft, 27. September 2025<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-tradizione-e-nei-prodotti-distillati\">Destillate, die vom Exzellenz-Terroir S\u00fcdtirols Erz\u00e4hlen<\/h3>\n\n\n\n<p>Villa Laviosa liegt in einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen alpinen Landschaft, in der die Qualit\u00e4t der Rohstoffe von grundlegender Bedeutung ist. Diese tiefe Verbindung zur Umgebung macht Albertos Destillate einzigartig.<br>Die Grappas und Lik\u00f6re sind der aufrichtigste Ausdruck dieses Exzellenz-Terroirs in S\u00fcdtirol: intensiv, elegant und von kristalliner Reinheit. Die ausschlie\u00dfliche Verwendung von Trester und Rohstoffen h\u00f6chster Qualit\u00e4t gew\u00e4hrleistet ein unverwechselbares aromatisches Profil.<br>Jede Flasche verk\u00f6rpert eine Geschichte: eine Geschichte der Jahreszyklen, der Bergbrisen und der lokalen Kultur. Die Wahl eines Villa Laviosa Destillats bedeutet, eine wahre sensorische Reise ins Herz der Alpen anzutreten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6845\" style=\"width:760px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/6-3-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eventfoto The Essence of Craft, 27. September 2025<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-doppia-via-delleccellenza-tradizione-e-ricerca\">Der Doppelte Weg zur Exzellenz: Tradition und Forschung<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Erfolg von Villa Laviosa beruht nicht nur auf dem Erbe, sondern auf dem st\u00e4ndigen Streben nach Verbesserung. Alberto Franchi glaubt fest an den Wert der Handwerkskunst, verbindet diese jedoch mit einem Innovationsgeist und der st\u00e4ndigen Suche nach technischer Perfektion.<br>Die Destillation im Wasserbad (Bagnomaria) \u2013 eine klassische, langsame und schonende Methode \u2013 ist das schlagende Herz der Produktion und wesentlich, um die Integrit\u00e4t und die subtilsten Aromen des Rohmaterials zu bewahren. Diese Tradition erg\u00e4nzt Alberto durch sorgf\u00e4ltige Experimente und kontrollierte Prozesse. Seine Handschrift ist in drei grundlegenden Aspekten erkennbar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Absolute Reinheit (Standardm\u00e4\u00dfige Gro\u00df- und Kleinschreibung im Deutschen)<\/li>\n\n\n\n<li>Aromatisches Gleichgewicht (Standardm\u00e4\u00dfige Gro\u00df- und Kleinschreibung im Deutschen)<\/li>\n\n\n\n<li>Innovation in der Tradition (Standardm\u00e4\u00dfige Gro\u00df- und Kleinschreibung im Deutschen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6836\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2-3-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-sostenibilita-e-il-territorio-sono-il-presente-e-il-futuro\">Eine Ethik des Handelns: Authentizit\u00e4t und \u00d6kologische Nachhaltigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>In einer Welt, die immer mehr auf bewussten Konsum achtet, zeichnet sich Villa Laviosa als Modell f\u00fcr Unternehmensethik aus. Die Ber\u00fccksichtigung der Nachhaltigkeit ist keine Modeerscheinung, sondern ein Gr\u00fcndungsprinzip f\u00fcr Alberto Franchi.<br>Die Brennerei arbeitet in Harmonie mit der Umwelt, f\u00f6rdert aktiv die lokalen Lieferketten und arbeitet daran, die \u00f6kologischen Auswirkungen zu minimieren. Vom Feld bis zur Flasche wird jede Phase der Produktion mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt und tiefem ethischem Bewusstsein gesteuert.<br>Die Wahl eines Villa Laviosa Produkts ist weit mehr als der Genuss eines Luxusdestillats; es ist die Unterst\u00fctzung einer authentischen und aufrichtigen Produktionsphilosophie, die das Land mit Respekt und Engagement feiert. Dies ist die wahre Essenz der Nachhaltigen Destillate Italiens und der Geist, der Alberto Franchi von Villa Laviosa antreibt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6830\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-300x169.jpg 300w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-768x432.jpg 768w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/themakersclub.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-4-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Handwerkliche Exzellenz braucht eine Vision. 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