Während der zweiten Ausgabe von „The Essence of Craft“, die am 18. Oktober 2024 in der Fondazione Antonio Dalle Nogare in Bozen stattfand, verzauberte Georg Mair, Mitbegründer von Red Moon®, die Anwesenden mit der einzigartigen Geschichte des roten Apfels, der aus der Kombination von Innovation und Nachhaltigkeit hervorging. Red Moon® stellt eine neue Grenze im europäischen Obstmarkt dar und zieht nicht nur durch seine überraschende Farbe, sondern auch durch die gesundheitlichen Vorteile, die es bietet, die Aufmerksamkeit auf sich.
Inhalt
Die Vision von Red Moon®: Innovative und nachhaltige Obstproduktion
Red Moon® ist das Ergebnis einer Vision, die Georg und seine Partner teilen: einen innovativen Apfel auf den Markt zu bringen, der die Umwelt respektiert. Die Sorte, wie der Mitbegründer erklärte, ist von Natur aus resistent gegen Apfelschorf, wodurch der Bedarf an chemischen Behandlungen drastisch reduziert wird. Dieser Ansatz ist Teil der Mission von Red Moon®, eine umweltfreundlichere und respektvollere Obstproduktion zu fördern – Werte, die bei den Verbrauchern immer mehr geschätzt werden, die nach nachhaltigen und gesunden Produkten suchen.
Ein Apfel mit “Überraschungseffekt”
Mit seinem roten Fruchtfleisch, das reich an Anthocyanen ist, hebt sich Red Moon® deutlich von anderen Äpfeln auf dem Markt ab. Neben der lebendigen Farbe wurden diese Äpfel auch wissenschaftlich untersucht, und die Ergebnisse haben die gesundheitlichen Vorteile bestätigt, die mit den hohen Gehalten an Antioxidantien und Polyphenolen verbunden sind, die vor allem in der Schale enthalten sind. Georg betonte, dass die intensive Farbe, die an Beerenfrüchte und Granatäpfel erinnert, Red Moon® zu einem echten „funktionalen Apfel“ macht, der auch die internationalen Märkte erobert, darunter Deutschland und die nordischen Länder.
Red Moon® 99.6 Sparkling: Innovation und Geschmack im Glas
Red Moon® ist nicht nur ein frisches Obst, sondern verwandelt sich auch in Red Moon® Sparkling, ein natürliches und spritziges Getränk, das eine Alternative zu zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken bietet. Diese Erweiterung der Marke ermöglicht es den Verbrauchern, den einzigartigen Geschmack des roten Apfels in neuen Formen zu entdecken und trägt dazu bei, die Konsumgewohnheiten mit einer gesünderen und frischeren Option neu zu definieren. „Red Moon® 99.6 Sparkling wird besonders geschätzt für seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure“, schloss Georg, „eine erfolgreiche Kombination, die die Frische des ursprünglichen Apfels widerspiegelt“.
Eine Zukunft im Zeichen der Qualität
Mit über 100 Hektar Anbauflächen in Südtirol und Venetien hat Red Moon® bereits 1.500 Tonnen Äpfel pro Jahr erreicht. Das Unternehmen wächst weiterhin und plant gezielte Kooperationen, um Verkostungen zu fördern und neue europäische Verbraucher zu gewinnen. Die Qualität bleibt der Hauptfokus, wobei jedes Fruchtstück ein einzigartiges visuelles und geschmackliches Erlebnis darstellt, wie das Motto von Red Moon® unterstreicht: „Eine Explosion aus Farbe und Gesundheit“.
